山陰屈指の漁獲量を誇る浜田港は一本釣りや定置網業法など古くから様々な魚種が水揚げされています。また浜田港はかつて北前船の寄港地となった歴史ある港です。
　江木蒲鉾店の創業は明治45年、新鮮な魚が水揚げされる浜田という土地柄から発祥しました。
　その中でも浜田を代表するソウルフード「赤てん」は長らく皆様からご愛顧いただき、浜田の特産品として有名です。是非ともご賞味くださいませ。